6천년 전 고대 이집트에서 재배하기 시작한 곡물 ‘카무트’는이집트 왕인 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견되었습니다.약 4,000년 동안 무덤에서 살아남아 ‘생명의 씨앗’으로 불리기 시작했습니다.겉으로 보기엔 현미와 비슷하지만 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑하며, 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 카무트 효능 카무트는 미국 타임지에서 선정한 ‘가장 건강한 식품 50가지’에 선정되면서 인기를 얻기 시작하였는데,식이섬유가 풍부하고 셀레늄을 포함한 다양한 미네랄뿐만 아니라 단백질, 오메가3를 함유하고 있어건강에도 많은 도움을 주는 것으로 알려졌습니다. 슈퍼 곡물 카무트의 효능에는 어떤 것이 있을까요? 1. 콜레스테롤 수치 감소카무트에는 현미의 3배 이상의 식이섬유가 함유되어 있어 변비를 해소하는 데도움을 줄 수 있을 ..
죽순 효능 죽순은 성질이 차고 맛이 달아 우리나라를 비롯한중국과 일본 등지에서 식재료로 널리 사용하고 있습니다.죽순은 대나무의 어리고 연한 싹으로 작고 어리지만대나무가 가지고 있는 모든 영양성분을 보유하고 있다고 합니다.죽순에는 단백질, 무기질, 탄수화물, 비타민들이 다량으로 함유되어 있고죽순 단백질의 약70%는 티로신 아스파라긴발린 글루타민산 등의 아미노산과베타인콜린 등이어서 독특한 맛이 나는 것입니다. 1. 혈관질환 예방혈압을 높이는 주된 원인 중 하나인 나트륨입니다. 죽순에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 몸 속 나트륨을 배출하여 체내의 염분량을 조절하고 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 고혈압 예방 및 동맥 경화 예방에 도움을 준다고 합니다. 또한, 대나무 잎에 함유된 펩타이드 성분은 우리 몸에 들어와 ..
예로부터 대보름 전날에는 찹쌀, 조, 기장, 붉은팥, 검정콩 등다섯 가지 이상의 잡곡을 섞어 오곡밥을 지어 먹으며한해의 액운을 막고 풍요를 기원했습니다.오곡밥 주재료인 하얀 찹쌀, 노란 차조, 찰기장, 갈색 찰수수,붉은팥, 검은콩에는 색깔별로 다양한 기능성 성분이 들어있습니다.정월대보름에 빠질 수 없는 오곡밥에 들어가는 잡곡의 효능을아래에서 알아봅시다. 잡곡의 효능하얀색 찹쌀은 성질이 따뜻해 소화기관에 좋습니다.비타민 E를 함유해 피부 노화를 예방하는데 도움이 되는 항산화 기능을 합니다.노란색 조와 기장은 베타카로틴이 풍부하고,쌀만 먹었을 때 부족한 식이섬유와 무기질, 비타민을 많이 함유하고 있습니다.붉은색 팥과 검정색 콩 껍질에는 적색 색소인 안토시아닌이 풍부합니다.안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진해..
브로콜리는 겨자과에 속하는 녹색채소로 녹색양배추에서파생된 채소입니다. 보통 뜨거운물에 데쳐서 먹거나요리에 응용하여 먹기도 하는 브로콜리는 영양가가매우 높은 채소중에 하나입니다. 브로콜리효능과 부작용,하루 권장량을 아래에서 알아봅시다. 브로콜리 효능1. 피부미용.비타민 B와 E가 풍부하게 포함되어있는 브로콜리는노화방지 및 주근깨 기미 등을 예방해줄수 있으며피부를 탄력있고 환하게 만들어주는 기능을 가지고 있습니다.브로콜리를 곱게 갈아 꿀과 밀가루를 섞어 팩으로 이용하면 좋다고 합니다.2. 시력개선.루테인 제아잔틴이 들어있는 브로콜리는 활성산소를 제거해주기 때문에백내장 예방 및 시력회복에 도움을 줄수있다고 합니다.매일 브로콜리를 건강을 목적으로 먹게 된다면먹지 않는 사람보다 백내장 발생 위험이 2배가량 낮아질..
닭가슴살하면 운동하는 사람들이 즐겨찾는 음식이라생각을 하곤 합니다. 단백질이 풍부하여 근육생성에도움을 주기 때문입니다. 하지만 닭가슴살을 섭취하면많은 몸에 좋은 효능을 볼 수 있다고 합니다.닭가슴살효능 아래에서 알아봅시다. 닭가슴살 효능.1. 피부 건강닭가슴살에는 셀레늄 성분이 풍부합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬 생산에 관여해온몸의 대사에 영향을 줍니다. 피부의 노화를 막을 뿐만 아니라 여드름,아토피와 같은 피부 트러블을 예방하는 데도 효과적입니다.장기적인 피부 건강을 위해서는 닭가슴살을 섭취하는 것이 좋습니다.2. 간 기능 강화.닭가슴살은 간 건강에도 도움이 됩니다. 닭가슴살에 들어 있는 아미노산 중에는메티오닌이라는 성분이 들어있습니다. 메티오닌은 간의 노폐물이나 독소를 체외로 배출하고신진대사를 촉진하..
겨울은 몸이 저절로 움츠러드는 계절입니다.피곤에 지친 사람은 커피를 연거푸 마시지만잠깐 효과가 있을 뿐 오후가 되면 따뜻한 곳에서꾸벅꾸벅 졸기 일쑤입니다. 잠을 충분히 자면피곤은 어느 정도 해소되겠지만 이것 만으로는 부족합니다.겨울철 활력을 불어 넣는 음식을 아래에서 알아봅시다. 1. 달걀.단백질이 풍부한 달걀은 근육을 형성하고몸에 활력을 증가시키는 효과가 있습니다.달걀에는 양질의 단백질이 많이 들어있을 뿐만 아니라철분도 풍부합니다. 철분이 부족하면빈혈증에 걸릴 수 있으며 신체 곳곳에 산소를 공급하는적혈구의 능력을 감소시킵니다. 피곤함을 자주 느낀다면달걀 등을 통해 철분 섭취를 늘릴 필요가 있습니다. 2. 통곡물.탄수화물은 절대 건강의 적이 아닙니다.하지만 흰 빵이나 파스타 등을 만드는 원료인 정제된 밀..
체지방을 줄여주는 성분 중에서도‘콜레우스 포스콜리(Coleus Forskohlii)’는 고대인도에서부터내려오는 민간요법에 사용된 대표적인 천연식물입니다.인도에서 먼저 알아본 콜레우스포스콜리효능과 부작용을아래에서 알아보도록 합시다. 콜레우스포스콜리효능.인도에는 4천여년 이상 전해 내려오는 ‘아유르베다’라는민간요법이 있습니다. 일종의 대체 요법으로 사용되는아유르베다는 삶의 지식이라는 의미로 생명철학을 담고 있으며,각종 약초를 이용한 민간요법이 한의학과유사한 맥락을 이루고 있습니다. 콜레우스포스콜리는 고대인도에서부터 사용된 천연식물로인도의 전통 약재라 할 수 있습니다. 주로 고혈압, 산통,배뇨 곤란, 불면증, 호흡기 질환 등에 사용된 것으로 전해집니다.내장지방을 줄이는 활성 성분 ‘포스콜린’콜레우스 포스콜리의..
시서스는 포도과 식물로 그리스어로 ‘담쟁이덩굴’을 뜻합니다. 열대 아시아와 아프리카, 아라비아에서 자라는 포도 품종으로 ‘하늘에서 내려온 신비한 식물’로 불립니다. 고대 인도에서 약용 식물로 사용해 왔으며 인도 고대 의학 서적 ‘아유르베다’에 등재되어 있다고 합니다. 시서스효능 부작용, 시서스하루섭취량을 아래에서 알아봅시다. 시서스효능위 건강시서스의 효능 중 하나는 위를 보호해준다는 것입니다. 시서스가 위 점막을 보호하고 위궤양이 생기지 않도록 억제한다는 연구결과과 있으며, 시서스 성질 자체가 소화기관의 염증을 막아주는 역할은 합니다.당뇨 예방시서스에 함유되어 있는 퀘세틴과 이소람네틴 성분이 혈당을 20% 가량 감소시켜주어 항당뇨 효과가 있다고 합니다. 뼈 건강시서스에는 뼈의 성장을 담당하는 골아세포의 ..
날이 추워지면 집에 가만히 있으며 뭔가 입 안에 넣고 싶고,마구마구 씹어 먹고 싶은 욕구가 생길 때가 있습니다.이렇게 먹고 싶은 대로 먹다가 살이 쪄서 비만이 될까걱정하는 사람들이 많습니다. 기쁜 사실은 먹으면서체지방률을 줄여주는 음식이 있다고 하는데요.체지방률 줄여주는 음식을 아래에서 알아봅시다. 1. 탈지우유.어떤 사람들은 우유를 아이들만의 전유물로 보기도 하는데,우유는 단백질, 미네랄, 레시틴 등 필수 영양소가골고루 함유된 완전식품인건 모두가 아는 사실입니다.우유를 먹으면 카제인이라는 우유의 단백질로 인해속이 편안해지는 느낌을 받을 수 있습니다.또한 우유 속에 들어 있는 공액리놀레산 성분은지방을 분해하는데 도움이 된다고 합니다.2. 감자.빵이나 밀가루 음식 같은 탄수화물이 당길 때 감자를먹는 것이 ..
현대인은 대개 우울과 어두움을 조금씩 안고 있습니다.이는 곧 피로와 무기력을 가져오고 심해지면신체적인 증상이 나타나 건강에 악영향을 끼치기도 합니다.이같은 우울 증상에 마그네슘이 도움이 된다고 합니다.마그네슘 일일 섭취 권장량과 효능, 마그네슘이 풍부한음식을 아래에서 알아봅시다. 마그네슘 일일 섭취 권장량.마그네슘의 일일 섭취 권장량은6~8세인 경우는 남녀 모두 150mg이며,9~11세인 경우는 남녀 모두 210mg입니다.12~14세인 남자는 300mg, 여자는 290mg이며,15~18세인 남자는 400mg, 여자는 340mg입니다.19~29세인 남자는 340mg, 여자는 280mg이며,30세 이상인 남자는 350mg, 여자는 280mg입니다. 마그네슘 효능.1. 다이어트.비만인에게서 마그네슘 결핍은 흔..
아이돌 최고의 몸매를 자랑하는 AOA 설현이다이어트할 때 다크초콜릿을 즐겨 먹는다고말하며 다크초콜릿에 대한 관심이 많아지고 있습니다.탄탄하면서도 균형 잡힌 몸매로 유명한 헐리우드대세 여배우 제니퍼 로렌스도 다크초콜릿을다이어트 중 먹었다고 알려져 있습니다.다크초콜릿 효능 부작용 아래에서 알아봅시다. 다크초콜릿 효능.달콤한 맛에 기분까지 좋게 만들어주는 초콜릿은자주 먹고 싶지만, 살찔까 두려워 먹고 싶어도참기 마련입니다. 하지만 초콜릿도 어떤 것을선택하느냐에 따라 오히려 다이어트에도움 될 뿐만 아니라 건강상에 여러 이점을가져다주기도 합니다. 일반적으로 우리가 떠올리는 초콜릿에는 설탕, 분유,향료 등 다양한 첨가물이 포함되어 있는 고당도,고열량 음식으로 과다섭취 시 비만을 될 수 있기 때문에섭취에 주의해야 합..
들깨를 볶아서 짜낸 기름으로 우리나라에서는먼 옛날부터 식용유로 사용을 해왔다고 합니다.최근에는 맛과 영양이 좋다고 알려지며 참기름을제치고 요리에 다양하게 활용되고 있습니다.들기름 효능 부작용 아래에서 알아봅시다. 들기름 효능.1. 흰머리 방지.최근 스트레스 등의 문제로 새치가 많이 자라는사람들이 늘어나고 있다고 합니다. 들기름을 섭취하면이를 억제시킬 수 있다고 합니다. 모근에 좋은 영양분을공급해주어서 튼튼하게 만들어 주며 흰머리가 나는 것을방지해 준다고 합니다. 2. 알레르기 체질 개선.들기름 효능으로 알레르기성 체질을 개선시켜준다고 합니다.들기름에 알파 리놀렌산이 많이 함유되어 있기 때문입니다.최근 연구결과에 따르면 다양한 알레르기 반응에 좋은 결과를나타내었다고 합니다. 도시 생활이 늘어나면서 발생하는..