포드맵 식품,정확히 알고 섭취해야 합니다.
요즘 많은 분들이 건강을 위해 아침에 잡곡밥과 오트밀을 즐겨 먹습니다. 하지만 이상하게 오전 회의가 있는 날이면 민망할 때가 한두 번이 아닙니다. 배고픈 게 아닌데도 뱃속에서 ‘꾸르륵’ 소리가 유난히 심하게 나기 때문입니다. 그 이유는 바로 잡곡과 오트밀이 포드맵 식품이라 그런데요. 포드맵 식품에 대행 아래에서 알아봅시다. 흔히 우리 몸에 건강하다고 생각하는 잡곡류, 콩류, 브로콜리, 양배추, 사과 등은 포드맵(Fodmap) 음식이라 불립니다. 포드맵은 장에서 잘 흡수되지 않고 남아 발효되는 당의 종류(갈락탄, 푸룩탄, 젖당, 과당, 폴리올 등)을 통합해 일컫는 말로 소화 효소로 잘 분해되지 않아 대부분 소장에 그대로 남고 장내 세균에 의해 발효됩니다. 이렇게 남은 당은 그만큼 수분을 머금어 설사를 유발..
건강/음식효능
2019. 11. 27. 13:52
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