굴 효능, 제철을 맞은 굴로 성인병을 예방해보자.
당뇨병, 간장병, 심장병, 고혈압 등의 성인병 환자의 명약, 바로 "굴"이라고 하는데요. 9월부터 12월이 제철을 맞이하는굴은 서양인에게는 정력제로도 더 잘 알려져 있는데요. 도대체 어떤 효능을 가지고 있는 것일까요? 굴이 가지는 매력의 비밀은 바로 에너지원이 되는 글리코겐, 성호르몬 활성화에 중요한 역할을 하는 아연이 많다는 것입니다. Eat oysters, love longer. 굴을 먹어라. 보다 오래 사랑하리라.굴은 바다의 우유라 불릴 정도로 많은 단백질양을 자랑합니다. 굴의 단백질 함량은 10%정도로 어류의 평균 20%에 비하면 절반 수준이나 우유의 3%에 비하면 3배 정도 많은 것을 알 수 있습니다. 단백질 함량은 낮은 편이지만 지질의 함량은 높은 편이고, 당질 중의 3% 가량이 글리코겐으로 ..
건강/음식효능
2019. 8. 31. 13:05
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